Os — Mouflon

Actuellement indisponible

14 €/kg

≥ 500 g

Les os du mouflon. Ils portent encore un peu de viande ; les proportions varient selon l'animal.

Disponibilité

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Standard & bienfaits

Notre méthode

Sélection, prise contrôlée, saignée immédiate, éviscération.

Chaque pièce est prélevée sur un animal choisi, dans un environnement naturel optimal, avec une prise précise et propre.

La saignée est effectuée immédiatement, les abats sont traités comme des produits nobles.