Dos désossé / filet — Daim

105 €/kg

≥ 500 g

Dos entier désossé, la pièce la plus tendre de l'animal.

Livraison dès le 23/09/2026

Vendu au poids : le montant indiqué est estimatif, confirmé après pesée dans la limite du plafond que vous fixez.

Standard & bienfaits

Notre méthode

Sélection, prise contrôlée, saignée immédiate, éviscération.

Chaque pièce est prélevée sur un animal choisi, dans un environnement naturel optimal, avec une prise précise et propre.

La saignée est effectuée immédiatement, les abats sont traités comme des produits nobles.