Photo à venir
Cuissot / cuisse — Mouflon
Actuellement indisponible
≈ 174–232 €
58 €/kg · ~3–4 kg
Cuisse entière, idéale au four ou en rôti.
Disponibilité
Ce produit est actuellement indisponible. Revenez prochainement.
- Référence
- PE-VF-MOUF-CUI
- Catégorie
- Mouflon
- Type
- Viande de gibier
- Unité
- €/kg
Standard & bienfaits
Notre méthode
Sélection, prise contrôlée, saignée immédiate, éviscération rigoureuse.
Animal sélectionné
Chaque pièce est prélevée sur un animal choisi, dans un environnement naturel optimal, avec une prise précise et propre.
Saignée immédiate, éviscération rigoureuse
La saignée est effectuée immédiatement, l'éviscération se fait avec la plus grande rigueur, les abats sont traités comme des produits nobles.
Rien à masquer
Une carcasse propre reste propre. Nous ne fournissons pas ce qu'il faut cuire longuement pour rattraper un travail approximatif.